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铁观音属于威博体育乌龙茶吗

点击次数:  更新时间:2021-01-11 23:25 来源:网络整理
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铁观音属于乌龙茶吗

铁观音属于乌龙茶,是乌龙茶的一种
乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,乌龙茶的建造工艺介于红茶和绿茶之间,乌龙茶属于青茶类

铁观音和乌龙茶有什么区别?

乌龙茶和铁观音的区别中国传统意义大将茶分为六大类,别离为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。个中乌龙茶是半发酵茶颠末杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。按产地差异分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。固然二者之间属于从属干系,可是二者照旧有所不同的。

一、范畴上看

乌龙茶其实是乌龙茶类的总称,它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方佳丽、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县,属于闽南乌龙茶类的一种。

二、从茶香看

乌龙茶有茶中“明珠”之称,冲泡后有一股浓烈的花香,此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季候、以及奇特的加工工艺发生的,而铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,个中尚有清香、浓香、韵香三类之分。

三、汤色上看

乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种,金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分。清黄:茶汤黄而清澈。赤色:色红,有深浅之分。而铁观音清香型茶汤金黄绿色,清沏豁亮;浓香型汤色深金黄色或橙黄色;韵香型具有“浓、韵、润、特”之口胃,香味高,韵味足。

其实总的来说,因为铁观音常识属于乌龙茶中的一类,其所具有的性质,乌龙茶中也可以有,而乌龙茶中其它品种茶类的性质铁观音未必含有,因此二者之间的不同也好像可以领略为铁观音与其他乌龙茶类茶品种之间的不同了。

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